D'un côté, deux têtes en carbure de tungstène pour le dégrossissage, de l'autre, deux têtes en céramique pour une finition parfaite et un tranchant rasoir. L'affutage est facilité grâce à un angle d'attaque toujours identique, idéal pour les couteaux à viande. Socle en caoutchouc antidérapant, pour une sécurité maximum.
